在很多人看来 ,白酒玻璃陶瓷瓶装酒要比玻璃瓶装酒高等大气
。大多这种想法
,数用对原酒的瓶装储存来说确实如此,陶瓷具备无异味、行业吸附性强 、资讯调节酸碱和矿化水质、白酒玻璃不易导热的大多特性 ,不仅能吸附和分解白酒中的数用甲醇及杂醇油来提高酒的品质 ,还可将水中的瓶装游离氯和杂质、农业生产体系物、行业杂菌等吸附、资讯分解 。白酒玻璃
此外 ,大多陶瓷因为透气性比玻璃器皿强,数用具有过气不过液的特点 ,还有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟,且储存时间越久 ,酒体越丰满饱和。这也是很多酒厂都要用陶瓷储存原酒的原因 。
但是,对于将原酒勾调之后所成的成品酒而言,可其实不然 。因为,陶瓷瓶对成品酒的口感和香气影响比非常大 。虽然短期贮存 ,陶瓷瓶也有利于成品酒酒体的老熟和缔合,并在饮用时口感更柔和。
但随着贮存期的不断延长,对成品酒来说 ,陶瓷会促使酒体里一些特有脂类发生变化 ,酒体慢慢变得淡薄 ,糟味也越发明显 ,逐渐变得不协调,偏格现象突出 ,会严重影响消费者的口感。
而玻璃瓶由于气密性较好,这种影响就微乎其微了,且性价比较高,所以成为白酒的热宠儿了。
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