东南网12月3日报道(福建日报记者 尤方明 通讯员 甘叶斌 张颖)浸米、头雁蒸煮、屏南冷却、领飞下醅 、乡村兴旺入坛 、头雁发酵……初冬时节,屏南屏南县代溪镇北墘村家家户户的领飞黄酒作坊里一派热闹景象。尽管薄汗透衣,乡村兴旺村民们却是头雁干劲十足 ,只因美酒销路正旺。屏南
目前,领飞北墘黄酒年产量1600吨,乡村兴旺产值4200万元 。头雁作为“红曲黄酒之乡”,屏南北墘村家家酿酒,领飞户户有酒窖,黄酒酿造技艺久负盛名。不过 ,先前囿于品牌意识不强、标准化程度低 、交通闭塞等因素,北墘黄酒“酒香也怕巷子深” ,渐渐为市场所冷落。
如何整合资源擦亮传统特色品牌 ?2021年,北墘村联合洋头村、后章村 、往里村成立北墘片区党委。成立伊始,该片区党委便谋划打造“黄酒文化+”的业态模式,依托古酿合作社 ,面向片区内各村收储散户黄酒,配备技术指导员对“酿—收—销”进行“全程跟踪” ,统一酿造和收储标准 ,对村民自产的黄酒进行集中收购 、加工 、包装、推广,打造片区“柏墘”黄酒品牌 ,带动片区110余户农户从事黄酒酿造。
此外,当地还引进能人团队,推出“红曲奶酒”“红曲粽”“黄金万两鸡尾酒”等黄酒衍生产品,通过拍摄推荐短视频、开通“我在北墘有坛酒”线上认购小程序等,不仅吸引了一大波游客“流量” ,还将之转变成群众致富“增量”。2023年,北墘村村集体收入达58.13万元,人均可支配收入约2.8万元 。
截至目前,屏南按照地缘相近 、业缘相亲的原则成立片区党委19个,覆盖66个建制村,聚焦增强基层党组织政治功能和组织功能,引领抱团发展。同时,充分发挥组织优势,统筹使用各类人才队伍 ,形成乡村振兴的强大合力