清明雨后
，春山如黛。抢鲜4月7日 ，开采2025年第七届英德红茶头采季活动盛大启幕，图集全市18万亩茶园迎来了最珍贵的英德迎春采摘时节。此刻的茶园茶季茶企英德茶山，千顷翠浪翻涌，抢鲜茶农指尖翻飞似蝶，开采将新绿初绽的图集嫩芽轻采入篓 ，构成了一幅生机勃勃、英德迎春丰收在望的茶园茶季茶企美好图景 。

英德红茶有“世界高香红茶”等美誉，抢鲜全市茶园种植面积达18.19万亩
，开采综合产值90.45亿元，是茶农增收致富的“金叶子” 。

“明前茶，贵如金”。英德红茶茶树经过漫长冬季的蛰伏，此时的春芽色泽翠绿 ，叶质柔软，含有丰富的维生素、氨基酸等营养物质
，是制作高品质红茶的上乘原料
。

近日，英德市上茗轩茶叶有限责任公司的茶农们正加紧采摘头茬春茶，竹篓渐满的沙沙声与山间鸟鸣应和成春日协奏曲 。

4月7日，英德红旗茶厂开展头采季活动  ，吸引大批游客前来体验春茶采摘
 。

英德市石灰铺红星茶场被绚烂盛放的黄花风铃木环绕。茶农们在茶丛间轻盈穿梭，采得新茶韵味长。（英德市青年摄影家协会）

英德市石灰铺镇创美茶园，“千山翠色入茶篓，万顷碧波起茶香” 。（英德市青年摄影家协会）

在沙口镇高桥村凤田农业生态有限公司的茶园内，桃花竞相绽放
，与碧绿茶园相映成趣 。（英德市青年摄影家协会）

新鲜采摘下的春茶，当天就会送到茶厂进行加工，经过萎凋、揉捻、发酵 、干燥等工序 ，制成独特品质的红茶。（英德市青年摄影家协会）

撰文：陈咏韶

来源：南方农村报